不同的食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是相同的______（判斷對錯）
食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，但并不是所有的食物都含有六類營養(yǎng)物質(zhì)，一般一種食物都有其主要的營養(yǎng)成分，如米飯主要提供糖類．蔬菜、水果中含維生素C豐富，也含部分無機鹽．紫菜、海帶等含碘豐富，油脂類食物中不含糖類和蛋白質(zhì)．故不同的食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是不相同的，因此只有設(shè)計科學(xué)、合理的食譜才能提供人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)．
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相關(guān)習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

王京沒吃早飯，頭暈無力，為盡快恢復(fù)，你認為應(yīng)補充（　�。�
A．炒雞蛋B．燒牛肉C．花生米D．面包片

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)能作為能源物質(zhì)貯存在人體內(nèi)的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．糖類C．脂肪D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

五類不同食物100g中所含有成分如下表：
食物蛋白質(zhì)
（g）		脂肪
（g）		糖類
（g）		維生素（mg）
ACD
A0.4981.00040
B1.208.6402200
C9.02.065000
D2.00.1251500
E0096000
（1）根據(jù)表中數(shù)據(jù)，選出合適的食物，并說明原因．
①能預(yù)防夜盲癥的是______，原因是______．
②最適合人生長的是______，原因是______．
③含糖量最高的是______．
④能預(yù)防佝僂病的是______，原因是______．
⑤適于壞血病患者的是______，原因是______．
（2）為什么食物B不易煮時間太長？
（3）一個5歲的小男孩，以食物E為主要膳食好嗎？為什么？

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

早上刷牙的時候牙齦出血，應(yīng)該多吃（　　）
A．雞蛋B．牛奶C．水果和蔬菜D．面條

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

在人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)中，______是人體細胞的主要組成成分．______既不是構(gòu)成細胞的主要原料，也不為人體提供能量．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

2011年3月28日，發(fā)生在山西王家?guī)X煤礦的透水事故中，有礦工被困井下十余天，礦井中除了水外，無其他食物，某礦工原體重70千克被救上來時不足50千克，你認為此時維持礦工生命活動的能源物質(zhì)可能是（　　）
A．糖類B．脂肪C．水D．無機鹽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

一般情況下，人體消耗的能量主要來自于下列哪類物質(zhì)的分解（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．無機鹽C．脂肪D．糖類

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

有些人基本食素，卻沒患夜盲癥，這是因為（　　）
A．素食中也含有維生素A
B．維生素A可以由其他物質(zhì)代替
C．新鮮水果中富含維生素A
D．植物性食物中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A

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