Question

（2013?海陵區(qū)二模）下列營養(yǎng)物質中可以被消化道直接吸收的是（　�。�

A．蛋白質、淀粉、無機鹽

B．水、無機鹽、維生素

C．脂肪、維生素、蛋白質

D．水、無機鹽、纖維素

Answer 1

分析：此題考查的是食物中的水、無機鹽和維生素可以不經消化，在消化道內直接被吸收．

解答：解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．因此選項中可以被消化道直接吸收的是水、無機鹽和維生素．
故選：B

點評：解此題的關鍵是理解消化是指食物中的糖類、脂肪、蛋白質都是分子大的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解為能被細胞吸收的小分子的有機物的過程．水、無機鹽和維生素可以不經消化，在消化道內直接被吸收．