【題目】構成細胞的物質是（ ）

A. 水和糖類 B. 有機物和無機物 C. 水和無機鹽 D. 含碳物質

【答案】B

【解析】

組成細胞的物質包括無機物和有機物，無機物包括水和無機鹽，有機物主要包括糖類、蛋白質和脂肪。維生素不是細胞的組成成分。組成細胞的主要有機物是糖類、蛋白質和脂肪；維生素不是細胞的組成成分，水和無機鹽屬于無機物。

細胞中的物質可以分為兩大類：一類是分子比較小的，一般不含碳，如水，無機鹽，氧等，這類物質是無機物；一類是分子比較大的，一般含碳，如糖類，脂類，蛋白質和核酸，這類物質是有機物。故選B。

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