分析：此題考查的知識點是相對性狀．解答時可以從相對性狀的概念方面來切入．
解答：解：同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱為相對性狀．
A、狗的長毛和白毛，是狗毛的長短與顏色，是兩種性狀，不是相對性狀；如狗的長毛與短毛，或狗的白毛與黑毛，都是相對性狀．故不符合題意；
B、豌豆的圓粒和皺粒，是豌豆的種粒的形狀不同，是同一性狀的不同表現(xiàn)形式，是相對性狀．故符合題意；
C、大象的高和河馬的胖，是大象與河馬，是兩種動物，不是同種動物，不是相對性狀；如大象的高與矮，或河馬的胖與瘦，都是相對性狀．故不符合題意；
D、小方的雙眼皮和媽媽的雙眼皮，是同一個物種人的同一種性狀，不是相對性狀，如小方的單眼皮與媽媽的雙眼皮，或小方的雙眼皮和媽媽的單眼皮，都是相對性狀．故不符合題意．
故選B．
點評：解答此類題目的關鍵是熟記同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱為相對性狀．
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