Question

2．如圖所示，在A．B、c，三支試管中各加入2毫升淀粉糊，再向A中加入2毫升清水．向B和C中加入2毫升唾液．把三支試管充入振蕩后，將A和B放在溫水中，C不做任何處理．5-10分鐘后向三支試管內(nèi)分別滴入2毫升碘液．

（1）實驗結(jié)束時，不變藍的試管是B．不變藍的原因是唾液中有唾液淀粉酶，能促使淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖不變藍；
（2）實驗中溫水的溫度是37℃．

Answer 1

分析 唾液中有唾液淀粉酶，能促使淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖．據(jù)此解答：

解答 解：（1）A試管加2毫升清水，清水不消化淀粉，A試管中加入碘液，淀粉遇碘變藍，因而呈藍色．B試管加入2毫升唾液，唾液中有唾液淀粉酶，能促使淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖．B試管中加入碘液，不變藍色．C試管加入2毫升唾液，但是不做處理，唾液不能消化淀粉，C試管中加入碘液，變藍色．
由于A、B試管中沒有加入有色的物質(zhì)，顏色不發(fā)生變化；C試管中加入碘液，淀粉遇碘變藍，因而呈藍色．
（2）在37攝氏度的環(huán)境中，唾液淀粉酶的活性最高．
故答案為：（1）B；唾液中有唾液淀粉酶，能促使淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖不變藍；  （2）37．

點評 觀察唾液淀粉酶分解淀粉的實驗是中考考查的重點內(nèi)容，同學們可以通過動手進行實驗加強記憶．