| 營養(yǎng) 成分 |
糖類 （g） |
蛋白質(zhì) （g） |
脂肪 （g） |
維生素 （g） |
礦質(zhì)元素（mg） | ||||||||||||||||||||
| 每100g 含量 |
72.4 | 12.7 | 0.9 | 0.6 | 210.2（1）糯米中富含糖類、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)主要儲(chǔ)存在水稻種子的 （2）在消化腺中， （3）蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞必不可少的成分，在消化道內(nèi)蛋白質(zhì)最終被消化成氨基酸，它們能被小腸絨毛吸收進(jìn)入到絨毛的 （4）某同學(xué)由于偏食而出現(xiàn)皮膚干燥、夜晚看不清東西等癥狀．患這種病主要是由于攝入的食物中缺乏 分析：此題是一個(gè)綜合性的填空題，涉及食物中的營養(yǎng)物質(zhì)、消化腺、物質(zhì)的吸收、維生素及其缺乏癥等內(nèi)容，逐一分析解答． 解答：解：（1）水稻屬于單子葉植物，單子葉植物的營養(yǎng)物質(zhì)主要存在于種子的胚乳中，因此糯米中富含糖類、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)主要儲(chǔ)存在水稻種子的胚乳中． （2）脂肪在小腸中被消化，消化脂肪的消化液有肝臟分泌的膽汁、腸腺分泌的腸液、胰腺分泌的胰液． （3）小腸是消化和吸收的主要場所，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞必不可少的成分，在消化道內(nèi)蛋白質(zhì)最終被消化成氨基酸，它們能被小腸絨毛吸收進(jìn)入到絨毛的毛細(xì)血管的血液內(nèi)． （4）皮膚粗糙、夜盲癥是缺乏維生素A導(dǎo)致的，動(dòng)物的肝臟中含豐富的維生素A，玉米、胡蘿卜中含胡蘿卜素，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，多吃 可以預(yù)防夜盲癥和皮膚粗糙． 故答案為：（1）胚乳 （2）肝臟、腸腺、胰腺 （3）毛細(xì)血管 （4）維生素A 點(diǎn)評(píng)：此題涉及的知識(shí)面比較廣，我們要熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，只要基礎(chǔ)扎實(shí)，即可正確解答本題． 
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