Question

【題目】青少年需要多吃一些奶、魚、肉等食物，是因為這些食物含有（ ）

A.糖類B.脂肪C.蛋白質D.維生素

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的。蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質。奶、蛋、魚、肉等食物中含有豐富的蛋白質。

蛋白質是人體需要的六大類營養(yǎng)物質之一。瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質。它是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調節(jié)等的物質基礎。另外，蛋白質也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質是糖類。兒童、青少年生長發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質，所以，應多吃一些瘦肉、魚、蛋、奶、豆類等含蛋白質豐富的食物。