肝臟有病的人，應少吃的食物是（ ）
A．蔬菜
B．飯
C．瘦肉
D．油煎蛋
【答案】分析：肝臟是人體最大的消化腺，能分泌膽汁，首先將膽汁儲存在膽囊內(nèi)，然后膽汁從膽管進入小腸，膽汁里面不含消化酶，但能對脂肪起乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，對脂肪進行物理性消化．
解答：解：A、蔬菜中含有維生素，維生素可以被人體直接吸收，與肝臟是否有病無關，故錯誤；
B、飯中主要含有糖類，胰液和腸液中含有消化糖類的酶，所以糖的消化有肝臟無關，故錯誤；
C、瘦肉中主要含蛋白質，胰液和腸液中含有消化蛋白質的酶，不需肝臟分泌膽汁進行消化，故錯誤；
D、煎雞蛋中含有較多的脂肪，需要肝臟分泌膽汁進行初步消化，肝臟有病的人應該少吃，故正確．
故選：D
點評：關于消化系統(tǒng)的組成是中考的重點，應重點掌握．
