Question

青少年應注意均衡營養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學的午餐食物如下，這些食物中含維生素較多的是

1. A.
   米飯
2. B.
   雞腿
3. C.
   蔬菜
4. D.
   土豆

Answer 1

C
分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的午餐食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進行分析解答．
解答：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結(jié)合題意，米飯、土豆中富含淀粉，淀粉屬于糖類；雞腿含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽，水果、蔬菜等含有豐富含維生素．
故選：C
點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素，同時告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．