在切開(kāi)的馬鈴薯上滴加碘液，結(jié)果馬鈴薯變成藍(lán)色．說(shuō)明馬鈴薯含有哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（　�。�
A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．脂肪D．維生素
食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．其中淀粉等糖類(lèi)是人體主要的供能物質(zhì)，淀粉的特性是遇碘變藍(lán)色，據(jù)此可知，將新鮮的甘薯、馬鈴薯切開(kāi)后，在切口的剖面上滴加幾滴碘酒，甘薯、馬鈴薯會(huì)變藍(lán)，這說(shuō)明甘薯、馬鈴薯內(nèi)含有豐富的淀粉．
故選：A
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

在切開(kāi)的馬鈴薯上滴加碘液，結(jié)果馬鈴薯變成藍(lán)色．說(shuō)明馬鈴薯含有哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：單選題

在切開(kāi)的馬鈴薯上滴加碘液，結(jié)果馬鈴薯變成藍(lán)色．說(shuō)明馬鈴薯含有哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)


  1. A.
    淀粉
  2. B.
    蛋白質(zhì)
  3. C.
    脂肪
  4. D.
    維生素

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在切開(kāi)的馬鈴薯上滴加碘液，結(jié)果馬鈴薯變成藍(lán)色．說(shuō)明馬鈴薯含有哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（ ）
A．淀粉
B．蛋白質(zhì)
C．脂肪
D．維生素

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用一個(gè)膠頭滴管在切開(kāi)的馬鈴薯上滴加碘液，結(jié)果馬鈴薯變成藍(lán)色。這說(shuō)明馬鈴薯含有哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

[     ]

A．淀粉
B．蛋白質(zhì)
C．脂肪
D．維生素

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