【題目】如圖是小明設(shè)計(jì)的一種食物保存方法。把食物充分加熱后冷涼，放在盆A中，用盆B倒扣上，再在盆A中加入適量清水，食物可保存2～3天。下列敘述不合理的是（ ）

A. 引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖

B. 對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物

C. 加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入

D. 該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同

【答案】D

【解析】防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖。我們知道由各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長與大量繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭等味．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，故A正確；由圖保存方法先對食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入來進(jìn)行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來抑制微生物的生長和大量繁殖的方法防腐，故B正確；由圖我們可以看出清水將B盆內(nèi)進(jìn)行了封閉，阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入，有利防腐，故C正確；由圖保存方法先對食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入來進(jìn)行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來抑制微生物的生長和大量繁殖的方法防腐，兩者原理不同，故D錯(cuò)誤。故選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪一種疾病可以被稱為“現(xiàn)代文明病”（ ）

A. 腦血管疾病 B. 肺結(jié)核

C. 急性傳染病 D. 呼吸系統(tǒng)傳染病

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【題目】人體的消化系統(tǒng)是由 和 組成的。食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程叫做 。

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【題目】 安全用藥事關(guān)人體健康,下列關(guān)于安全用藥的說法正確的是（ ）

A. 藥越貴越安全 ,病人應(yīng)首選貴藥 B. 非處方藥過期也可以使用

C. 中藥無副作用,可以經(jīng)常服用 D. 處方藥要按醫(yī)囑服用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小李同學(xué)利用如圖所示植物為實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)步驟：①將植物A、B兩張葉片分別用含石灰水和清水的薄透明塑料袋扎住，然后放到黑暗處48小時(shí)；②……；③將A、B兩張葉片置于酒精溶液中水浴加熱，至葉片褪成黃白色時(shí)，取出葉片并用清水洗凈后，滴上碘液，觀察顏色變化。請完善小李同學(xué)的實(shí)驗(yàn)步驟并回答問題：

（1）寫出實(shí)驗(yàn)步驟__________________________________________。

（2）將A、B兩張葉片置于酒精溶液中加熱，這樣處理的目的是_____________________________。

（3）你預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是______________________________________________。

（4）除了實(shí)驗(yàn)中起對照作用的變量外，請?jiān)倭信e兩個(gè)可能會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的其它變量___________________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖的A、B曲線分別表示陽生植物和陰生植物光合作用速率隨光照強(qiáng)度變化的情況。請據(jù)圖回答問題：

（1）曲線上的a點(diǎn)表示______________________________________________

（2）橫坐標(biāo)軸上的b點(diǎn)表示____________________________________________________

（3）在干熱條件下___________更適應(yīng)，判斷依據(jù)是_______________________________

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖有六粒完好而飽滿的種子，所處條件各不同，據(jù)圖回答問題。

（1）最先萌發(fā)的種子是 號；提高溫度的即可萌發(fā)的種子是 號；供給水分即能萌發(fā)的是 號；供給空氣即能萌發(fā)的是 號。

（2）甲與乙對照的條件是 。

（3）在甲乙兩裝置中有多組對照實(shí)驗(yàn)，如 （舉出任意兩組）。

（4）可以看出：種子的萌發(fā)必須要有 、 、 等外界條件。種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件 、 、 、 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】假如某人不小心被狗咬傷，必須在24小時(shí)內(nèi)注射狂犬疫苗，其中狂犬疫苗和預(yù)防措施分別是（）

A. 抗原控制傳染源 B. 抗原保護(hù)易感者

C. 抗體控制傳染源 D. 抗體保護(hù)易感者

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】接種過水痘疫苗的人能夠抵抗水痘病毒的侵襲。接種的水痘疫苗和接種后所引起的免疫分別是

A. 抗體、特異性免疫 B. 抗原、特異性免疫

C. 抗體、非特異性免疫 D. 抗原、非特異性免疫

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同步練習(xí)冊答案