Question

【題目】根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn) 方法步驟，填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因。

試管編號(hào) 1號(hào) 2號(hào) 3號(hào)

饅頭形態(tài) 等量饅頭碎屑 等量饅頭碎屑 等量饅頭塊

清水或唾液 2亳升唾液 2毫升清水 2亳升唾液

攪拌 充分攪拌 充分攪拌 不攪拌

放在37 ℃水中恒溫10分鐘 加入碘液2滴

現(xiàn)象

（1）填寫(xiě)表格中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

（2）分析1號(hào)試管和2號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是 ；預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，會(huì)變藍(lán)的是號(hào)試管。

（3）2號(hào)試管內(nèi)的饅頭，未加 ，淀粉未被唾液淀粉酶分解，所以淀粉遇碘會(huì) 。（變藍(lán)或不藍(lán)）

（4）1號(hào)試管內(nèi)因?yàn)榧恿?/span> ，唾液淀粉酶在適宜的溫度下將淀粉分成 ，所以，加碘液后會(huì) （變藍(lán)或不變藍(lán)）。

Answer 1

【答案】

（1）1號(hào)不變藍(lán)；2號(hào)變藍(lán)；3號(hào)變藍(lán)；

（2）唾液；2；

（3）唾液；變藍(lán)；

（4）唾液；麥芽糖；不變藍(lán)

【解析】

試題分析：

（1）由表格信息可以看出：1號(hào)試管內(nèi)加唾液，根據(jù)淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)。1號(hào)試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，所以滴加碘液后1號(hào)不變藍(lán)；2號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，滴加碘液后變藍(lán)色。3號(hào)加等量饅頭塊且不攪拌，唾液不能充分消化淀粉，所以滴加碘液后3號(hào)也變藍(lán)。

（2）1號(hào)試管內(nèi)加唾液，2號(hào)試管中加入的是清水，變量是唾液。2號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，滴加碘液后變藍(lán)色。

（3）2號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，滴加碘液后變藍(lán)色。

（4）1號(hào)試管內(nèi)加唾液，根據(jù)淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)。1號(hào)試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，所以滴加碘液后1號(hào)不變藍(lán)。

考點(diǎn): 探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化。