構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新和修復(fù)的重要原料的是（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．脂肪
C．糖
D．水
【答案】分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新和修復(fù)等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)水，人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：此題考查了食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

請(qǐng)將食物中的主要成分與它們的作用（用連線）一一對(duì)應(yīng)起來(lái)
富含的主要成分              作用
A、脂肪               a、預(yù)防壞血病
B、維生素             b、是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑
C、糖類               c、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)
D、蛋白質(zhì)             d、儲(chǔ)備能源
E、無(wú)機(jī)鹽             e、最重要的能源物質(zhì)
F、水                 f、是機(jī)體必不可少的物質(zhì)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2011?萊蕪）合理健康的飲食習(xí)慣有利于提高生命質(zhì)量，營(yíng)養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中各類食物的攝入量（下表所示），請(qǐng)分析回答：

在“膳食寶塔”中的位置		 食物分類 每天建議攝入量（g）
第五層 油脂類 小于25
第四層 豆、奶類 100～150
第三層 魚(yú)、肉蛋類 125～200
第二層 蔬菜、水果類 400～500
第一層 谷類 450～750（1）某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對(duì)第
二
二
層食物攝入量不足．
（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它主要是從第
三、四
三、四
層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在
胃
胃
內(nèi)初步消化，然后在
小腸
小腸
內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收．
（3）谷類食物主要為我們提供
糖類
糖類
類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后經(jīng)過(guò)循環(huán)系統(tǒng)到達(dá)組織細(xì)胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動(dòng)提供
能量
能量
．
（4）中學(xué)生正處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每天保持合理營(yíng)養(yǎng)格外重要．你認(rèn)為該怎樣做到健康飲食？
不偏食、不挑食、合理膳食多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物
不偏食、不挑食、合理膳食多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

“全面、均衡、適量--培養(yǎng)健康的飲食行為”是去年中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題．合理健康的飲食習(xí)慣有利于提高生命質(zhì)量，營(yíng)養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中種類食物的攝入量（下表所示），請(qǐng)分析回答：
        


        
在“膳食寶塔”中的位置
食物分類
每天建議攝入量（g）
        

        
第五層
油脂類
小于25
        

        
第四層
豆、奶類
100～150
        

        
第三層
魚(yú)、肉、蛋類
125～200
        

        
第二層
蔬菜、水果類
400～500
        

        
第一層
谷類
450～750（1）某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對(duì)第
         
        層食物攝入量不足．
        （2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它主要從第
         
        層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在
         
        內(nèi)初步消化，然后在
         
        內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收．
        （3）某酸奶中的鈣、鐵屬于
         
        類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可促進(jìn)青少年正常的生長(zhǎng)發(fā)育．如果兒童時(shí)期體內(nèi)缺鈣，易患
         
        ．
        （4）谷類食物主要為我們提供
         
        類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后在氧氣的作用下分解，為生命活動(dòng)提供能量．
        （5）在購(gòu)買(mǎi)帶外包裝的食品時(shí)，需關(guān)注外包裝上提供的營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及
         
        、
         
        等信息．（答出兩項(xiàng)即可）
        （6）中學(xué)生正處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每天保持合理營(yíng)養(yǎng)格外重要，你認(rèn)為該怎樣做到健康飲食？
         
        ．

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
        

						
        青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每天需要補(bǔ)充一定量的 蛋白質(zhì)．下面有關(guān)蛋白質(zhì)在人體作用的敘述，不正確的是（　　）
        A、是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)B、人的生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新離不開(kāi)蛋白質(zhì)C、能為人的生理活動(dòng)提供能量D、是人體的主要供能物質(zhì)
        

			
        

			
        
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