【題目】將相對(duì)應(yīng)的微生物填入下列生活、生產(chǎn)工藝中（請(qǐng)?zhí)顚懽帜福總�(gè)字母填一次）：

A、產(chǎn)甲烷細(xì)菌 B、醋酸菌 C、曲霉菌 D、青霉菌 E、酵母菌 F、乳酸菌

（1）制作面包_____

（2）制作醬油_____

（3）制取沼氣_____

（4）制醋_____

（5）制作泡菜_____

（6）生產(chǎn)抗生素_____

【答案】E C A B F D

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此作答。

微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用。

（1）制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。

（2）制作醬油要用到曲霉菌。

（3）利用甲烷桿菌發(fā)酵能分解人糞尿、秸稈中的有機(jī)物，生產(chǎn)沼氣。

（4）制醋要用到醋酸桿菌。

（5）制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。

（6）某些真菌發(fā)酵可以產(chǎn)生抗生素，如從青霉中能提取出青霉素。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為了探究“甲狀腺激素對(duì)蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育的影響” ， 某生物興趣小組設(shè)計(jì)了如下的實(shí)驗(yàn)步驟：

①取兩個(gè)玻璃缸，分別貼上標(biāo)簽 A、B。

②在 A 缸中加入 500ml 池塘水，B 缸中加入 500ml 自來水。

③在 A、B 中分別加入等量的蝌蚪飼料。

④在 A、B 中分別加入同時(shí)孵化出的蝌蚪各一只。

⑤在 A 缸中加入少量的甲狀腺激素，B 缸不加。

⑥保持兩缸水溫 20℃-25℃。

⑦每天記錄蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育的情況。

（1）在這個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中，有兩個(gè)步驟不夠嚴(yán)謹(jǐn)，請(qǐng)你指出來（______）

A. ①④ B. ②④ C. ④⑤ D. ②⑤

（2）在步驟⑤中，A 缸中加入少量的甲狀腺激素制劑，而 B 缸不加以形成_____。如果該實(shí)驗(yàn)按正確的方案進(jìn)行，則預(yù)期現(xiàn)象為：一段時(shí)間后 A 缸中的蝌蚪_____； 而 B 缸中還是蝌蚪狀態(tài)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，你得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是_________

（3）為了保護(hù)青蛙，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)將青蛙放回__________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】海葚子是生長(zhǎng)在沿海地區(qū)的落葉灌木，果實(shí)富含維生素 A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素。有排毒養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益肝、強(qiáng)身壯腎，生津止渴、解毒止瀉等功效。把海葚子放進(jìn)開水中，就變成了紫紅色的湯汁，味道酸甜略帶咸。下列有關(guān)這一現(xiàn)象的解釋，正確的是（ ）

A. 位于果實(shí)表面的色素將水染成紫紅色

B. 細(xì)胞壁破裂，失去保護(hù)和支持細(xì)胞的功能

C. 細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，液泡內(nèi)的細(xì)胞液流出來

D. 細(xì)胞核破裂，細(xì)胞核內(nèi)的色素、營養(yǎng)物質(zhì)流出來

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】健康成年人每天形成的原尿有150升，而每天排出的尿液卻只有1.5升左右，這是由于（�。�

A. 腎小球的濾過作用B. 腎小管的重吸收作用

C. 汗腺的排泄作用D. 膀胱的貯尿作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，請(qǐng)根據(jù)下表，回答問題：

在“膳食寶塔”中的位置

食物分類

每日攝取量

V級(jí)

油脂類

小于25g

IV級(jí)

豆類和奶類

100-150g

III級(jí)

魚、禽、肉、蛋類

125-200g

II級(jí)

果蔬類

400-750g

I級(jí)

谷類

450-500g

（1）每天要吃較大比例的谷類食品，因?yàn)楣阮愔械?/span>___是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在體內(nèi)被吸收的主要場(chǎng)所是___。

（2）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，是與缺乏____有關(guān)，建議他多攝取表中的____類食物。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“吃飯不要大聲說話”的生物學(xué)原理是避免食物進(jìn)入氣管。______（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】福壽螺原產(chǎn)南美亞馬遜河流域，英文名是Apple snail，故又被成為蘋果螺、大瓶螺。福壽螺外觀與田螺極其相似，整個(gè)身體由頭部、足部、內(nèi)臟囊、外套膜和貝殼5個(gè)部分構(gòu)成。福壽螺生活在淡水中，身體柔軟，靠貝殼保護(hù)身體，貝殼短而圓，大且薄，頭部腹面為肉塊狀的足，足面寬而厚實(shí)，能在池壁和植物莖葉上爬行。

上個(gè)世紀(jì)70年代，福壽螺首次引入中國，當(dāng)時(shí)是作為高蛋白經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖的。然而好景不長(zhǎng)，因?yàn)榭谖逗褪袌?chǎng)都欠佳，福壽螺被棄到野外，此物繁殖能力極強(qiáng)，食性又雜，福壽螺很快開始泛濫成災(zāi)，短短幾十年就擴(kuò)散到了中國大部地區(qū)，使當(dāng)?shù)氐纳锒鄻有悦媾R威脅。直接面臨福壽螺威脅的是各類水生植物，這些植物與人類也息息相關(guān)。最重要的水生作物當(dāng)然是水稻，從水稻的秧苗開始，福壽螺就開始大啃特啃。水稻收割后，天氣涼了，福壽螺就潛入地下進(jìn)入休眠狀態(tài)，等蓄水后繼續(xù)活動(dòng)，繁衍壯大。除了水稻，茭白、芋頭、菱角、空心菜等水生植物也是常見的受害者。對(duì)于農(nóng)民來說，福壽螺既不能添福又不能添壽，帶來的只是滅不完殺不盡的煩惱。福壽螺顯然不招人喜歡，在多個(gè)國家都被列為外來入侵物種，中國環(huán)�？偩衷�2003年就將其列入首批侵入中國的16種危害性最大的外來物種。

除了對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的危害，福壽螺還對(duì)人類的健康造成了威脅。福壽螺是廣州管圓線蟲、卷棘口吸蟲等寄生蟲的中間宿主。廣州圓線蟲完整的一生要在中間宿主和轉(zhuǎn)續(xù)宿主中度過，福壽螺就是廣州管圓線幼蟲的中間宿主之一。經(jīng)研究證實(shí)，有的福壽螺體內(nèi)含廣州管圓線幼蟲竟多達(dá)3000-6000條。若人生吃或吃沒煮熟的帶蟲福壽螺，就可能會(huì)感染廣州圓線蟲病。這種寄生蟲會(huì)對(duì)人體造成多種傷害，尤其容易入侵神經(jīng)系統(tǒng)。輕者會(huì)有頭痛、低熱等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)致神經(jīng)系統(tǒng)病變，引發(fā)腦膜炎等嚴(yán)重后果。

（1）從分類上分析，福壽螺屬于________動(dòng)物，身體表面包裹著一層肉質(zhì)膜，稱為________，其運(yùn)動(dòng)器官是________。

（2）從生態(tài)系統(tǒng)的組成成分來看，福壽螺屬于________（填“生產(chǎn)者”、“消費(fèi)者”或“分解者”）

（3）福壽螺柔軟的身體外面有貝殼來保護(hù)，而節(jié)肢動(dòng)物靠體表堅(jiān)韌的________來作為保護(hù)自己的“盔甲”，從而防止______蒸發(fā)，以適應(yīng)陸生生活。

（4）廣州管圓線蟲可以對(duì)人體造成多種傷害，其通過________的生活方式生活在多種動(dòng)物體內(nèi)，福壽螺是廣州管圓線的______________之一。

（5）外來入侵物種危及本地物種生存，破壞生態(tài)系統(tǒng)，每年造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)此，你認(rèn)為可以采取哪些措施防治這些入侵物種呢？

________________________________________________________________

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于軟體動(dòng)物的是

A. 蜘蛛 B. 蝦 C. 河蚌 D. 梭子蟹

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】《關(guān)國牙科學(xué)會(huì)雜志》報(bào)道，明尼蘇達(dá)州大學(xué)的研究者 hildebrandt發(fā)現(xiàn)，含有木

糖醇的口香糖能抑制齲齒的細(xì)茵的生長(zhǎng)。小李想探究這種說法是否屬實(shí)，他設(shè)計(jì)了

如下表的實(shí)驗(yàn)方案。

實(shí)驗(yàn)步驟

具體操作

一

邀請(qǐng)10位齲齒程度相同的患者參與實(shí)驗(yàn)，并將他們平均分成甲、乙兩組；

二

甲組在飯后咀嚼5分鐘含木糖醇的口香糖，乙組不咀嚼口香糖；

三

制備10份適合細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖的相同培養(yǎng)基并編號(hào)；

四

將培養(yǎng)基同時(shí)進(jìn)行高溫滅菌；

五

用10根無菌棉棒分別擦取甲、乙兩組參與者的口腔內(nèi)齲齒部分，然后分別在10份冷卻后的培養(yǎng)基上輕輕涂抹，再蓋上蓋子；

六

把10份培養(yǎng)基放在同一恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，一段時(shí)間后觀察并統(tǒng)計(jì)培養(yǎng)基中的 ①

請(qǐng)回答：

（1）小李探究的問題 _____________________________。

（2）步驟五使用無菌棉棒而不是普通棉棒的目的是______________。請(qǐng)將步驟六補(bǔ)充完整：①_____________________________。

（3）實(shí)驗(yàn)步驟二到六中有兩處明顯不足，請(qǐng)改正：

①___________________________________________________________________。

②___________________________________________________________________。

（4）研究者 hildebrandt通過多次實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：飯后咀嚼含有木糖醇的口香糖5分鐘以上才有效果。若要進(jìn)一步探究咀嚼木糖醇口香糖的時(shí)間對(duì)細(xì)菌的生長(zhǎng)是否有影響，步驟二的具體操作應(yīng)為____________________________________________________________。

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