Question

下列食物中，屬于高蛋白食物的一組是（　�。�

A．雞蛋、土豆、蕃茄	B．豆腐、白菜、花生
C．魚、瘦肉、大豆	D．雞蛋、香油、果汁

Answer 1

食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，水、無機鹽、維生素不為人體提供能量．雞蛋、豆腐、魚、肉等含有較多的蛋白質(zhì)，土豆含有淀粉，番茄、白菜、果汁中含有維生素，花生含有脂肪、蛋白質(zhì)，可見屬于高蛋白食物的一組是C．
故選：C