Question

膳食纖維（第七類營(yíng)養(yǎng)素）：不能消化．利排便，預(yù)防腸癌、高血脂．
來(lái)源：______、______、______；
問(wèn)：（1）健康食品：①______含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣均比較多；
②______含維生素A、維生素D、鐵和鋅都比較多．
（2）補(bǔ)鈣同時(shí)應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充點(diǎn)______（可以促進(jìn)對(duì)______的吸收）可增加療效．

Answer 1

人類所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等六大類，現(xiàn)在把膳食纖維列為第七類營(yíng)養(yǎng)元素．膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，就會(huì)排便通暢、減少大腸癌的發(fā)生，還能降低人體內(nèi)過(guò)高的血脂和血糖，有利于維護(hù)心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素．膳食纖維的來(lái)源：粗糧、蔬菜、水果；
（1）健康食品：①豆類、牛奶含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣均比較多；②動(dòng)物肝臟含維生素A、維生素D、鐵和鋅都比較多．
（2）補(bǔ)鈣同時(shí)應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充點(diǎn)維生素D可以促進(jìn)對(duì)鈣的吸收可增加療效．
故答案為：粗糧、蔬菜、水果；（1）豆類、牛奶；（2）動(dòng)物肝臟；維生素D；鈣．