【題目】泡菜的制作原理是利用乳酸菌使蔬菜里的有機物生成乳酸，以下有關泡菜制作的有關說法錯誤的是（　�。�
A.乳酸菌屬于細菌
B.蔬菜能為乳酸菌的生存提供營養(yǎng)物質(zhì)
C.泡菜制作過程中能形成乳酸菌菌落
D.制作泡菜時乳酸菌需要適宜的氧

【答案】D
【解析】A、制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌屬于細菌，A正確；
B、乳酸菌的生存需要營養(yǎng)物質(zhì)，蔬菜能為乳酸菌的生存提供營養(yǎng)物質(zhì)，B正確；
C、泡菜制作過程中乳酸菌大量繁殖，能形成乳酸菌菌落，C正確；
D、制作泡菜時乳酸菌需要無氧的條件，D錯誤．
故選：D
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解乳酸發(fā)酵的相關知識，掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應用：制作酸奶，酸泡菜等．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“紅燈停，綠燈行，黃燈亮了等一等”是基本的交通規(guī)則．下列有關敘述錯誤的是（ ）

A. “紅燈停，綠燈行”屬于條件反射

B. 完成“紅燈停”反射的神經(jīng)結(jié)構(gòu)是反射弧

C. 要看清遠處的交通標志需調(diào)節(jié)玻璃體的曲度

D. 信號燈形成的物象和視覺形成的部位分別是視網(wǎng)膜和視覺中樞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】顯微鏡能幫助我們觀察到肉眼無法看到的細微結(jié)構(gòu)，下圖分別為顯微鏡、鏡頭、以及先后在顯微鏡視野中看到的不同的細胞圖像，請據(jù)圖回答：

（1）圖甲中a是______鏡，c是______鏡。

（2）乙圖中①②是目鏡、③④是物鏡，合理使用這些鏡頭，能使視野中觀察到細胞數(shù)目最多時，放大倍數(shù)是_________，能使物象放大最大倍數(shù)的鏡頭組合是_____________。

（3）丙圖是在顯微鏡下觀察到的圖象，效果欠佳，可能是在制作裝片過程中蓋蓋玻片時操作不當所致，下圖中蓋蓋玻片操作正確的是（_______）

（4）圖丁表示口腔上皮細胞與菠菜葉肉細胞在細胞結(jié)構(gòu)上的異同點(C區(qū)表示相同結(jié)構(gòu)，D區(qū)表示不同結(jié)構(gòu))。則下列細胞結(jié)構(gòu)中： A.細胞壁B.細胞膜C.細胞核D.液泡 E.葉綠體 F.線粒體，C區(qū)含有_______________（填字母），D區(qū)含有__________________（填字母）。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請回答制作和觀察人體口腔上皮細胞臨時裝片的幾個問題：

（一）寫出如圖1所示實驗中需要用到的部分實驗用具的名稱A_____，B_____，C_____，D_____。

（二）如圖2圖3是實驗過程中的兩個步驟，請回答：

（1）圖2中滴加的液體是_____，原因是保證細胞的_____。圖3中滴加的液體是_____，是為了給細胞_____。

（2）在觀察玻片標本時，使用了5X目鏡和10X物鏡，這是給物體放大了_____X。

（3）發(fā)現(xiàn)物象處于顯微鏡視野的右上方，要把該物像移至視野的正中央，玻片的移動方向是_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體內(nèi)氣體交換和運輸示意圖，請據(jù)圖回答問題。

（1）圖中A、B、C、D分別代表的是什么氣體？

A_________、B_________、C_________、D_________。

（2）組織細胞利用氣體D通過 _________ 作用在產(chǎn)生能量的同時也產(chǎn)生了C。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示細胞構(gòu)成生物體的流程,1、2表示生理過程,a-f表示結(jié)構(gòu)層次,有關敘述錯誤的是

A. 在有性生殖過程中,a表示受精卵

B. 葉片表皮和人體皮膚都是通過2形成的組織

C. 1最重要的變化是染色體復制并均分到子細胞中

D. c和e是由不同組織按照一定次序結(jié)合而成

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是兩種不同生物體的細胞結(jié)構(gòu)圖：

（1）植物細胞特有的，對細胞有保護和支持作用的結(jié)構(gòu)是[ ]____________。

（2）對細胞有用的物質(zhì)能夠進人，其他物質(zhì)被擋在外面，主要是因為[ ]________ 能控制物質(zhì)的進出。

（3）動、植物生長、發(fā)育等生命活動所需要的能量來自[ ]_____________中。

（4）西瓜之所以甘甜可口，主要是因為[ ]______________中含有大量的糖分。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人體不同組織處血管示意圖（A、B、C分別表示不同類型的血管），請據(jù)圖分析回答：

（1）與A、C比較，血管B的結(jié)構(gòu)特點是________．

（2）若A中流動的是靜脈血，C中流動的是動脈血，則B是________處的毛細血管網(wǎng)；在B處完成的生理活動是________．

（3）若B為腎小球處的毛細血管網(wǎng)，則在A、C內(nèi)流動的都是________血，C內(nèi)血液中濃度明顯升高的物質(zhì)是________．

（4）若B為腎小管外的毛細血管，則A所示血管為________，在B處完成的生理活動是________．

（5）若B為臀大肌內(nèi)的毛細血管網(wǎng)，則C內(nèi)流動的是________血．

（6）若B為小腸絨毛內(nèi)的毛細血管網(wǎng)，C內(nèi)血液與A內(nèi)血液相比較，除二氧化碳外，含量明顯增加的是________．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】伴隨著《中國詩詞大會》的火熱進行，實驗中學舉辦了“生物詩詞大會”。在單人追逐賽環(huán)節(jié)，要求選手說出“有莖葉的植物”的詩詞。如圖中哪位選手會被淘汰？（　�。�

A. B.

C. D.

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