【題目】食品保鮮的方式很多，如冷藏、冷凍腌制、烘干等。真空包裝也是食品保鮮的方法之一，真空包裝能夠保鮮食品的主要原因是（　�。�

A.防止細菌進入

B.真空包裝可使食品所處的環(huán)境干燥，不利于微生物生長

C.隔絕空氣，抑制微生物的生長

D.避免微生物與氧氣接觸，從而殺死微生物

【答案】C

【解析】

本題考查食品保鮮的原理和一般方法。

由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖。期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，如真空包裝和使用保鮮膜等的原理都是隔絕空氣，抑制微生物的生長和繁殖，從而達到保鮮的目的�？梢�C符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將50mL牛奶煮沸，倒入一個消毒后的錐形瓶內(nèi)，錐形瓶白用棉團塞緊，待牛奶冷卻后，加入土壤樣本（新鮮的未消毒的花園土）。每日觀察牛奶的情況，共觀察四天。

（1）這一實驗可證明的假設(shè)是_____。

（2）這個實驗設(shè)計的對照實驗應(yīng)該是______。

（3）牛奶在這個實驗中的作用是______。

（4）實驗前須先將牛奶煮沸的原因是______。

（5）加入土樣前，應(yīng)讓牛奶冷卻至室溫的原因是______。

（6）用棉團堵住錐形瓶的原因是______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將下列動物與其分類連線。

（1）魷魚 A、魚

（2）娃娃魚 B、軟體動物

（3）鱷魚 C、兩棲動物

（4）鯨魚 D、爬行動物

（5）帶魚 E、哺乳動物

（1）_____（2）_____（3）_____（4）_____（5）_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物與綠色植物在生理過程中的最大不同是（　�。�

A.動物不能進行呼吸作用B.動物不能進行光合作用

C.動物不能進行有機物的分解D.動物體內(nèi)沒有水分的散失

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于根冠細胞的特點的是（　�。�

A.細胞較大，排列整齊，表皮細胞分化形成根毛

B.細胞較小，排列緊密，具有分裂增生能力

C.細胞較大，排列不整齊，具有保護作用

D.細胞較長，排列較整齊，能使根迅速伸長

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在中國，乒乓球運動十分普及，乒乓球被稱為國球。在2019年4月乒乓球世界錦標(biāo)賽上，中國乒乓球隊又一次包攬全部5枚金牌。

（1）從動作完成來看，運動主要通過運動系統(tǒng)來完成。運動員大力扣球時，其力量來源于_____的收縮，它兩端的_____附在相鄰的骨上，牽拉骨繞關(guān)節(jié)活動產(chǎn)生動作。

（2）當(dāng)乒乓球飛速地朝眼前襲來時，眼睛會眨，這屬于_____行為，是生來就有的反應(yīng)。為了使肌肉更強健，運動員需要多補充富含_____（填：蛋白質(zhì)或糖類或脂肪）的食物。

（3）某人因車禍導(dǎo)致胸椎斷裂，在下肢肢體完好的情況下出現(xiàn)了癱瘓癥狀。這表明運動系統(tǒng)完成各種動作還需要在_____的調(diào)節(jié)下才能實現(xiàn)。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】青春期發(fā)育的突出特征是（　�。�

A.神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)功能大大加強

B.體重明顯增加

C.性器官發(fā)育和性功能的成熟

D.心輸出量增加，心臟功能增強

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”是重要的生物學(xué)觀點。下列敘述錯誤的是（ ）

A.鯽魚身體呈流線型，有利于減小水的阻力B.揚子鱷體表覆蓋角質(zhì)鱗片，利于維持體溫恒定

C.鳥類有發(fā)達的胸肌，收縮有力，利于飛行D.狼的犬齒較發(fā)達，與其肉食性相適應(yīng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】通過研究熒火蟲的發(fā)光原理發(fā)明了冷光燈，這項技術(shù)屬于（ ）

A.克隆B.仿生C.轉(zhuǎn)基因D.變異

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同步練習(xí)冊答案