Question

17．人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)
• B． 糖類
• C． 脂肪
• D． 無機鹽

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．據(jù)此解答．

解答 解：A、蛋白質(zhì)能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．A不符合題意；
B、糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應量的70%．B不符合題意；
C、脂肪是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)．C符合題意；
D、無機鹽不能為人體提供能量，無機鹽在人體內(nèi)的含量不多，約占體重的4%，是構(gòu)成人體的重要原料，如鈣和磷是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分．無機鹽還參與人體的各種代謝活動，是人體生長發(fā)育等生命活動正常進行的重要保證．D不符合題意．
故選：C．

點評 解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用．