在制作泡菜中利用到的微生物主要是（　　）
A．乳酸菌B．醋酸菌C．黃曲霉D．酵母菌
微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，還不破壞菜的品質(zhì)．可見A是正確的．
故選：A
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?衡陽）在制作泡菜中利用到的微生物主要是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

在制作泡菜中利用到的微生物主要是


  1. A.
    乳酸菌
  2. B.
    醋酸菌
  3. C.
    黃曲霉
  4. D.
    酵母菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

在制作泡菜中利用到的微生物主要是（　�。�

　

A．

乳酸菌

B．

醋酸菌

C．

黃曲霉

D．

酵母菌

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科目：初中生物 來源：2013年湖南省衡陽市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在制作泡菜中利用到的微生物主要是（ ）
A．乳酸菌
B．醋酸菌
C．黃曲霉
D．酵母菌

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