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食品安全成為近期公眾聚焦的問題,它直接關系人的身體健康和生命安全.下面是幾種有關對食品生產和制作的認識,其中正確的是( 。
A.只要能使食品“色、香、味”俱全,可任意加入添加劑
B.用瘦肉精喂豬,能增加豬的瘦肉,可滿足人們的需求
C.用少量乙烯利催熟劑催熟香蕉等水果,不會影響人體健康
D.在奶粉制品中加入三聚氰氨,可提高其蛋白質等營養(yǎng)成分
A、添加劑可以使食品“色、香、味”俱全,但也會產生一定的副作用,因此不能任意加入添加劑,如大量使用防腐劑對人體有一定的危害,不符合題意.
B、瘦肉精喂養(yǎng)大的豬肉中含瘦肉精殘留,對人體有極大的危害,不能食用,不符合題意.
C、一般情況下,香蕉采收后必須經過催熟環(huán)節(jié),各種營養(yǎng)物質才能充分轉化,這是香蕉本身的生物學特性決定的.乙烯利催熟是香蕉上市前必不可少的生產環(huán)節(jié),是多年來全世界香蕉生產廣泛使用的技術,乙烯利催熟技術是科學和安全的,使用乙烯利催熟香蕉不會對人體健康產生危害,不存在任何食品安全問題.符合題意.
D、把三聚氰胺加入到鮮奶之中,能造成蛋白質含量增高的假象.食用加入了三聚氰胺的奶粉會導致蛋白質缺乏,長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結石,并可進一步誘發(fā)膀胱癌.不符合題意.
故選:C
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科目:初中生物 來源: 題型:

(2011?海南)食品安全成為近期公眾聚焦的問題,它直接關系人的身體健康和生命安全.下面是幾種有關對食品生產和制作的認識,其中正確的是( 。

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科目:初中生物 來源:海南省2011年初中畢業(yè)生學業(yè)考試生物科試題 題型:013

食品安全成為近期公眾聚焦的問題,它直接關系人的身體健康和生命安全。下面是幾種有關對食品生產和制作的認識,其中正確的是:

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A.只要能使食品“色、香、味”俱全,可任意加入添加劑。

B.用瘦肉精喂豬,能增加豬的瘦肉,可滿足人們的需求。

C.用少量乙烯利催熟劑催熟香蕉等水果,不會影響人體健康。

D.在奶粉制品中加入三聚氰氨,可提高其蛋白質等營養(yǎng)成分。

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科目:初中生物 來源:2011年海南省中考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

食品安全成為近期公眾聚焦的問題,它直接關系人的身體健康和生命安全.下面是幾種有關對食品生產和制作的認識,其中正確的是( )
A.只要能使食品“色、香、味”俱全,可任意加入添加劑
B.用瘦肉精喂豬,能增加豬的瘦肉,可滿足人們的需求
C.用少量乙烯利催熟劑催熟香蕉等水果,不會影響人體健康
D.在奶粉制品中加入三聚氰氨,可提高其蛋白質等營養(yǎng)成分

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科目:初中生物 來源:2011年初中畢業(yè)升學考試(海南卷)生物 題型:單選題

食品安全成為近期公眾聚焦的問題,它直接關系人的身體健康和生命安全。下面是幾種有關對食品生產和制作的認識,其中正確的是:

A.只要能使食品“色、香、味” 俱全,可任意加入添加劑。
B.用瘦肉精喂豬,能增加豬的瘦肉,可滿足人們的需求。
C.用少量乙烯利催熟劑催熟香蕉等水果,不會影響人體健康。
D.在奶粉制品中加入三聚氰氨,可提高其蛋白質等營養(yǎng)成分。

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