Question

下列生物技術(shù)中，能夠改變生物基因組成的是（　　）

A．發(fā)酵技術(shù)

B．保鮮技術(shù)

C．轉(zhuǎn)基因技術(shù)

D．扦插技術(shù)

Answer 1

分析：此題考查了現(xiàn)代生物技術(shù)中轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用，轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物的概念．

解答：解：A．發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，不會(huì)改變生物基因組成．故不符合題意
B．食品保存的原理是殺死或抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖．傳統(tǒng)的保鮮方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡、窖藏等．近年來(lái)食品儲(chǔ)存技術(shù)發(fā)展迅速．現(xiàn)代的儲(chǔ)藏方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、使用保鮮膜保存等，不會(huì)改變生物基因組成．故不符合題意
C．轉(zhuǎn)基因技術(shù)指運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而產(chǎn)生特定的具有優(yōu)良遺傳形狀的物質(zhì)．利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以改變動(dòng)植物性狀，培育新品種．也可以利用其它生物體培育出人類所需要的生物制品，用于醫(yī)藥、食品等方面．經(jīng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)修飾的動(dòng)植物在媒體上常被稱為“轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物．符合題意
D．扦插是一種培育植物的常用繁殖方法．可以剪取某些植物的莖、葉、根、芽等（在園藝上稱插穗），或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽種，使之成為獨(dú)立的新植株，不會(huì)改變生物基因組成．故不符合題意
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生對(duì)生物技術(shù)中轉(zhuǎn)基因技術(shù)的概念的理解，屬于基礎(chǔ)題，難度一般．