5．大豆、花生等食物中含有較多的（　�。�
A．維生素B．糖類C．脂肪D．核酸

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，其中糖類、蛋白質(zhì)、脂肪屬于大分子有機(jī)物，貯存著能量，在人體內(nèi)都能氧化分解，為人體的生命活動提供能量．其中糖類是最重要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%．脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)．

解答 解：大豆、花生等食物中含有較多的脂肪，是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)．
故選：C

點評 解題的關(guān)鍵是知道人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來源．

練習(xí)冊系列答案
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（3）貯藏有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)分別是⑤⑩．

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15．西瓜甘甜可口，主要是因為西瓜的細(xì)胞液中含有較多的糖分．

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