【題目】我們吃的食物中,通常被稱為“三大產熱營養(yǎng)素”的是( 。

A. 糖類、無機鹽、維生素B. 糖類、脂肪、蛋白質

C. 水、無機鹽、維生素D. 糖類、維生素、無機鹽

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質:蛋白質、糖類、脂肪、水、無機鹽、維生素,每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的。

食物所含有的六類營養(yǎng)物質,能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質,被稱為“三大產熱營養(yǎng)素”。蛋白質是構成人體細胞的基本物質,為人體的生理活動提供能量;糖類是人體最重要的供能物質,也是構成細胞的一種成分;脂肪是人體內的備用能源物質,同時參與細胞膜的構建。

故選B。

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