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下列食物中含蛋白質較豐富的是


  1. A.
    大豆
  2. B.
    牛奶
  3. C.
    大米
  4. D.
    花生
AB
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．
解答：A、大豆中含大量的蛋白質和脂肪，符合題意．
B、牛奶含豐富的蛋白質，是補充蛋白質的常用食品．符合題意．
C、大米含豐富的淀粉等營養(yǎng)物質，不符合題意．
D、花生含豐富的脂肪和部分蛋白質，不符合題意．
故選：A、B
點評：掌握食物含有的六大類營養(yǎng)物質，了解不同的營養(yǎng)物質在不同食物中的含量，結合題意解答．
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下列食物中含蛋白質較多的是（　　）

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下列食物中含蛋白質較多的是（　　）
A．馬鈴薯B．玉米C．大豆D．高粱

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下列食物中含蛋白質較多的是（ ）
A．馬鈴薯
B．玉米
C．大豆
D．高粱

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