Question

小敏進(jìn)行了認(rèn)識(shí)唾液淀粉酶性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果如下表。

試管編號(hào) 實(shí)驗(yàn)過程	1號(hào)	2號(hào)	3號(hào)	4號(hào)
①注入物質(zhì)	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液
②水溫處理	37℃	10℃	60℃	37℃
③加入物質(zhì)震蕩	1ml蒸餾水	1ml唾液	1ml唾液	1ml唾液
④滴入碘液并觀察現(xiàn)象	變藍(lán)	變藍(lán)	變藍(lán)	不變藍(lán)

這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明唾液淀粉酶
A.催化作用受pH影響      B.催化作用受溫度影響  
C.具有專一性             D.具有高效性

Answer 1

B解析:
1與4進(jìn)行對(duì)照，說明唾液淀粉酶能消化淀粉，2、3與4進(jìn)行對(duì)照，說明唾液淀粉酶的活性受溫度的影響，溫度為37℃時(shí)酶的活性最大。