Question

根據(jù)蛋白質(zhì)對人體所起的生理作用，你認(rèn)為在人的一生中，下列哪一階段要攝入較多的蛋白質(zhì)（ ）
A．成年期
B．兒童、青少年時期
C．中年期
D．老年期

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．兒童、青少年是長身體的重要階段，應(yīng)該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．可見B符合題意．
故選：B
點評：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及作用．