(2013?南安市質(zhì)檢)某星期天,小明同學(xué)嘗試在家自制酸奶.他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸,待冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中,再將適量酸奶倒入瓶中.幾個(gè)小時(shí)后品嘗,卻發(fā)現(xiàn)沒有成功.他失敗的原因可能是( 。
分析:此題考查的是酸奶的制作知識,據(jù)此答題.
解答:解:酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,乳酸菌是一種厭氧菌,在無氧的條件下,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,易于消化,所以具有甜酸風(fēng)味,因此制作酸奶時(shí)必須密封,主要是為了讓乳酸菌在缺氧的環(huán)境下發(fā)酵.據(jù)此可知,題中制作酸奶失敗,可能的原因是裝置沒有密封,進(jìn)入了空氣,影響了乳酸菌的發(fā)酵.可見D符合題意.
故選:D
點(diǎn)評:關(guān)鍵點(diǎn):乳酸菌是一種厭氧菌,在無氧的條件下,乳酸菌才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

(2013?南安市質(zhì)檢)白蟻屬于節(jié)肢動物門,昆蟲綱.以下對白以特征敘述錯(cuò)誤的是  ( 。

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2013?南安市質(zhì)檢)“城市讓生活更美好、鄉(xiāng)村讓環(huán)境更宜居”,圍繞這個(gè)目標(biāo),2013年,全州市將實(shí)施“點(diǎn)線面”攻堅(jiān)計(jì)劃.綠色通道、綠道系統(tǒng)、生態(tài)清潔型小流域…生態(tài)文明建設(shè)將成為計(jì)劃的主基調(diào),助力“美麗泉州”建設(shè).下列措施符合“生態(tài)泉州”理念的是( 。
①將垃圾分類處理     ②禁止尾氣排放不達(dá)標(biāo)的機(jī)動車上路     ③提倡使用一次性筷子     ④大力提倡植樹造林.

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2013?南安市質(zhì)檢)永春北溪的桃花三月間競相開放,從繁衍后代看,桃花最重要的結(jié)構(gòu)是( 。

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2013?南安市質(zhì)檢)下列是腎單位的結(jié)構(gòu)示意圖以及甲、乙、丙三人的尿常規(guī)化驗(yàn)結(jié)果(單位:g/ml),請分析回答:

          成分 蛋白質(zhì) 葡萄糖 無機(jī)鹽 尿素
          95 0.32 0 1.50 1.95
          95 0 0 1.50 1.95
          96 0 0.08 1.50 1.95(1)血液中的代謝廢物由[①]
          腎小球
          腎小球
          濾過到腎小囊中形成原尿.
          (2)當(dāng)健康人的原尿流經(jīng)[③]
          腎小管
          腎小管
          時(shí),全部被重吸收回血液的成分是
          葡萄糖
          葡萄糖
          ,未被重吸收的物質(zhì)形成尿液.
          (3)甲的尿液中含有蛋白質(zhì),醫(yī)生診斷他身體某處有炎癥,發(fā)炎的部位可能是
          腎小球
          腎小球
          .若甲此時(shí)做血常規(guī)化驗(yàn),會發(fā)現(xiàn)血液中
          白細(xì)胞
          白細(xì)胞
          的數(shù)目會高于正常值.
          (4)根據(jù)尿常規(guī)化驗(yàn)數(shù)據(jù)可以推測,甲、乙、丙三人中,
          可能患有糖尿。@很可能是因?yàn)榇巳梭w內(nèi)
          胰島素
          胰島素
          分泌不足引起的.

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          (2013?南安市質(zhì)檢)籃球比賽中場休息時(shí),為補(bǔ)充能量,林書豪喝下葡萄糖飲料.
          (1)葡萄糖被林書豪小腸絨毛內(nèi)的
          毛細(xì)血管
          毛細(xì)血管
          吸收進(jìn)血液,含葡萄糖的血液經(jīng)
          下腔
          下腔
          靜脈匯入右心房,通過房室瓣到達(dá)
          右心室
          右心室

          (2)此時(shí),血液再由肺動脈送至肺部毛細(xì)血管網(wǎng)進(jìn)行
          氣體
          氣體
          交換,變?yōu)?!--BA-->
          動脈
          動脈
          血,然后流經(jīng)肺經(jīng)脈進(jìn)入
          左心房
          左心房

          (3)最后,經(jīng)左心室將富含
          和葡萄糖的血液流入主動脈,送至全身供組織細(xì)胞進(jìn)行
          呼吸
          呼吸
          作用,從而為林書豪補(bǔ)充能量.

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