【題目】下列有關食品安全的說法錯誤的是( )

A.水果要洗凈或去皮后再食用

B.過期食品不要輕易扔掉,避免浪費

C.少吃油炸類食品

D.生、熟肉要分開切

【答案】B

【解析】

食品安全指食品無毒、無害,符合應當有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

A.水果在生長過程中,可能噴灑了較多的農(nóng)藥,因此水果也要洗凈或去皮后再食用,A正確。

B.食品如果過了保質期,看起來雖然沒有變質,但是其內在的性質、品質可能已經(jīng)發(fā)生了變化,不可以再食用,B錯誤。

C.若攝取過多油炸類食物,多余能量會轉化成脂肪儲存在體內,從而容易引起肥胖,C正確。

D.防止食品被細菌等污染,食用前要加熱煮熟,切生、熟肉應分開切,D正確。

故選: B。

練習冊系列答案
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