Question

10．解讀曲線圖：圖表示食物通過人體消化道時，蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，請回答：
（1）據(jù)圖推斷各字母表示的器官：A、口腔、C胃、D小腸，其中消化吸收的主要場所是D（填序號）．
（2）據(jù)圖分析，曲線X代表淀粉的消化過程；曲線Y代表脂肪的消化過程．

Answer 1

分析 圖示中，橫坐標表示各段消化道，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；縱坐標表示的是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）構(gòu)成消化道的器官依次是口腔、咽、食道、胃、小腸和大腸，圖示中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸．其中D小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，這是與其結(jié)構(gòu)特點相適應(yīng)的：小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收．
（2）淀粉的消化開始于口腔、蛋白質(zhì)的消化始自胃、脂肪從小腸開始消化，分析圖示可知：曲線X表示淀粉的消化、曲線Y表示脂肪的消化．
故答案為：（1）口腔；胃；小腸；D；
（2）淀粉；脂肪

點評 該題考查了三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程，能夠讀懂圖示是解答該題的關(guān)鍵．