Question

下列食物能被消化道直接吸收的是

1. A.
   淀粉
2. B.
   維生素
3. C.
   麥芽糖
4. D.
   蛋白質(zhì)

Answer 1

B
分析：回答此題首先要知道人體消化道能夠吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還要知道哪些物質(zhì)是大分子的，哪些物質(zhì)是小分子的．
解答：食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收．
A、淀粉是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后變成葡萄糖才能被吸收，不符合題意；
B、水、無機(jī)鹽、維生素都是小分子物質(zhì)，可以直接被吸收，符合題意．
C、麥芽糖是淀粉初步消化的產(chǎn)物，需經(jīng)過消化后變成葡萄糖后才能被吸收，不符合題意；
D、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，需經(jīng)過消化后變成氨基酸后才能被吸收，不符合題意；
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化終產(chǎn)物要知道，明確水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收．