處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快．營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚(yú)、肉、等含蛋白質(zhì)豐富的食品．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體（ ）
A．構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是組織更新、生長(zhǎng)發(fā)育等的物質(zhì)基礎(chǔ)
B．最重要的供能物質(zhì)
C．備用能源貯存于皮下，屬于貯備能源物質(zhì)
D．需求量較少，但不能在體內(nèi)合成、只能從食物中獲得的物質(zhì)
【答案】分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．青少年是長(zhǎng)身體的重要階段，應(yīng)該多吃奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．可見(jiàn)A符合題意．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及作用．
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2010?江西）處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚(yú)，肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體（　　）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

李嵐清副總理1999年3月31日指出：“幼兒教育和青少年?duì)I養(yǎng)健康問(wèn)題是關(guān)系到貫徹當(dāng)前教育方針，培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的建設(shè)者和接班人的重大根本性問(wèn)題，各級(jí)政府、有關(guān)部門、學(xué)校和家長(zhǎng)都要予以高度重視，采取有力措施，共同把這項(xiàng)工作做好．在有條件的地方，鼓勵(lì)學(xué)生增飲豆奶或牛奶，也可結(jié)合推廣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行，使青少年學(xué)生健康成長(zhǎng)．”
（1）按時(shí)吃早餐是一種健康的飲食習(xí)慣．根據(jù)下列提供的食品，請(qǐng)你搭配一份既健康又營(yíng)養(yǎng)均衡的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐：
C
C

①面包   ②泡面    ③可樂(lè)   ④牛奶    ⑤炸薯?xiàng)l    ⑥雞蛋    ⑦蘋(píng)果
A．④②⑥③B．①⑤⑦③
C．①④⑥⑦D．⑦③②①
（2）面包的主要成分是淀粉，其最早開(kāi)始消化的場(chǎng)所是
口腔
口腔
．
（3）早餐中不經(jīng)過(guò)消化，可以直接被吸收的營(yíng)養(yǎng)成分是
B
B
．
A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪     B．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素
C．淀粉、蛋白質(zhì)、水       D．脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素
（4）處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚(yú)、肉等含
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
豐富的食品．
（5）消化吸收的主要器官是
小腸
小腸
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育的速度很快．營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃蛋、奶、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體（　　）

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