將下列鑒定食物主要成分的實驗與營養(yǎng)物質(zhì)及其分類連線．
滴加碘酒后饅頭或面包變藍(lán)色 脂肪
雞蛋煮熟后蛋清凝固成白色 淀粉 有機物
擠壓炒熟的花生在紙上留下“油斑” 蛋白質(zhì) 無機物
小麥種子燃燒后留下灰白色的灰燼 無機鹽
淀粉遇碘變藍(lán)色，饅頭和面包含有的營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，因此滴加碘液后變藍(lán)色；雞蛋的蛋清里含有的蛋白質(zhì)經(jīng)過加熱后會變性而凝固成白色；花生種子中儲存有大量的脂肪，因此擠壓炒熟的花生會在紙上留下“油斑”；種子中含有的有機物能夠燃燒，無機物不能燃燒，因此小麥種子燃燒后留下灰白色的灰燼是無機鹽．
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

將下列鑒定食物主要成分的實驗與營養(yǎng)物質(zhì)及其分類連線． 




滴加碘酒后饅頭或面包變藍(lán)色
脂肪




雞蛋煮熟后蛋清凝固成白色
淀粉
有機物



擠壓炒熟的花生在紙上留下“油斑”
蛋白質(zhì)
無機物



小麥種子燃燒后留下灰白色的灰燼
無機鹽


			


			

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				科目：初中生物
				來源：2014屆寧夏七年級上學(xué)期期末檢測生物試卷
				題型：連線題
			


						
將下列鑒定食物主要成分的實驗與營養(yǎng)物質(zhì)及其分類連線。



滴加碘酒后饅頭或面包變藍(lán)色             脂肪



雞蛋煮熟后蛋清凝固成白色              
淀粉         
有機物



擠壓炒熟的花生在紙上留下“油斑”      
蛋白質(zhì)        無機物



小麥種子燃燒后留下灰白色的灰燼        
無機鹽     



 


			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：解答題
			


						
將下列鑒定食物主要成分的實驗與營養(yǎng)物質(zhì)及其分類連線． 
滴加碘酒后饅頭或面包變藍(lán)色脂肪
雞蛋煮熟后蛋清凝固成白色淀粉有機物
擠壓炒熟的花生在紙上留下“油斑”蛋白質(zhì)無機物
小麥種子燃燒后留下灰白色的灰燼無機鹽


			


			

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				科目：初中生物
				來源：2011-2012學(xué)年寧夏銀川市蘆花中學(xué)七年級（上）期末生物試卷（解析版）
				題型：填空題
			


						
將下列鑒定食物主要成分的實驗與營養(yǎng)物質(zhì)及其分類連線． 
滴加碘酒后饅頭或面包變藍(lán)色脂肪
雞蛋煮熟后蛋清凝固成白色淀粉有機物
擠壓炒熟的花生在紙上留下“油斑”蛋白質(zhì)無機物
小麥種子燃燒后留下灰白色的灰燼無機鹽


			


			

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