Question

1．下列消化液組合中，對脂肪的消化效果最好的是（　�。�

• A． 唾液 胃液 腸液
• B． 胃液 膽汁 胰液
• C． 胰液 腸液 膽汁
• D． 腸液 胰液 胃液

Answer 1

分析 人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成．消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟．胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，只能消化蛋白質；唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，只能消化淀粉；胰腺分泌的胰液和腸腺分泌的腸液中含有多種消化酶，能消化糖類、蛋白質、脂肪等物質；肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，但可以把脂肪乳化成脂肪微粒，促進脂肪的消化．

解答 解：A、唾液中含有唾液淀粉酶，只能消化淀粉；胃液中含有胃蛋白酶，只能消化蛋白質；腸液中含有多種消化酶，能消化糖類、蛋白質、脂肪等物質；A不符合題意；
B、胃液中含有胃蛋白酶，只能消化蛋白質；膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用；胰液中含有多種消化酶，能消化糖類、蛋白質、脂肪等物質；B不符合題意；
C、脂肪的消化開始于小腸，肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，然后在胰液和腸液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．C符合題意．
D、胰液和腸液中含有多種消化酶，能消化糖類、蛋白質、脂肪等物質；胃液中含有胃蛋白酶，只能消化蛋白質；D不符合題意．
故選：C

點評 掌握脂肪消化的過程是關鍵．