Question

14．如圖為觀察雞卵結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)中的部分操作及在培養(yǎng)皿中觀察到的雞卵內(nèi)部結(jié)構(gòu)，請(qǐng)回答以下問題：
（1）實(shí)驗(yàn)要求將雞卵的鈍端輕輕敲出裂紋，然后用鑷子將破裂的卵殼和卵殼膜除去．你知道為什么要選擇鈍端而不是尖端進(jìn)行解剖嗎？鈍端有氣室
（2）將卵黃和卵白倒入培養(yǎng)皿中，一般會(huì)發(fā)現(xiàn)卵黃上有一個(gè)“小白點(diǎn)”，這就是胚盤．但往往有的同學(xué)看不到這個(gè)“小白點(diǎn)”，為解決這一問題，你認(rèn)為可以采取的措施是用鑷子輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)卵黃．
（3）從雞卵的結(jié)構(gòu)分析，其具有哪些與陸地生活相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？（至少答出兩點(diǎn)）雞卵有堅(jiān)硬的卵殼可以減少卵內(nèi)水分的蒸發(fā)；卵大，有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保證胚胎的發(fā)育．

Answer 1

分析 鳥卵的結(jié)構(gòu)，由外向內(nèi)依次是卵殼，最外層；卵殼膜，緊貼卵殼有保護(hù)作用；卵白，卵殼膜與卵黃膜之間，為胚胎發(fā)育提供水和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；胚盤，卵黃表面中央有一圓盤狀的小白點(diǎn)；氣室，在卵的鈍端內(nèi)（大頭），兩層膜之間常分開形成一個(gè)小氣室，貯存空氣，供胚胎發(fā)育時(shí)的呼吸；卵黃系帶，卵黃的兩端由濃稠的蛋白質(zhì)組成卵黃系帶，它使卵細(xì)胞維持在蛋白中心，起著緩沖作用，防止卵的震蕩；卵黃位于細(xì)胞的中央，呈黃色，是胚胎發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；卵黃膜，卵黃的外面有保護(hù)作用，相當(dāng)于細(xì)胞膜．鳥卵結(jié)構(gòu)如圖：

解答 解：（1）取一枚雞卵，將雞卵的鈍端輕輕敲出裂紋，用鑷子將破裂的卵殼連同外殼膜除去，可觀察到氣室，其內(nèi)儲(chǔ)存供胚胎發(fā)育所需的氧氣．所以應(yīng)該選擇鈍端進(jìn)行解剖．
（2）將卵黃和卵白倒入培養(yǎng)皿中，一般會(huì)發(fā)現(xiàn)卵黃上有一個(gè)“小白點(diǎn)”，這就是胚盤．但往往有的同學(xué)看不到這個(gè)“小白點(diǎn)”，為解決這一問題，可以用鑷子輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)卵黃．
（3）從雞卵的結(jié)構(gòu)分析，與陸地生活相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（至少答出兩點(diǎn)）是：雞卵有堅(jiān)硬的卵殼可以減少卵內(nèi)水分的蒸發(fā)；卵大，有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保證胚胎的發(fā)育．
（故答案為：（1）鈍端有氣室；
（2）胚盤；用鑷子輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)卵黃
（3）雞卵有堅(jiān)硬的卵殼可以減少卵內(nèi)水分的蒸發(fā)；卵大，有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保證胚胎的發(fā)育

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握鳥卵的結(jié)構(gòu)和功能．