【題目】制作過程中，下列食品不需要經(jīng)過發(fā)酵的是（ ）

A. 醬油 B. 醋 C. 麻油 D. 啤酒

【答案】C

【解析】試題分析：微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等，制醬油要用到霉菌。其中麻油是用芝麻炒熟、研磨、分離出芝麻油而成的，與微生物的發(fā)酵無關(guān)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)模式圖，數(shù)字代表能量，單位是J/（cm2y）。下列分析不正確的是（　�。�

A. 圖中箭頭表示能量流動和物質(zhì)循環(huán)

B. 圖中只有一條食物鏈，是A→B→C

C. 該生態(tài)系統(tǒng)中的能量主要來自A固定的太陽能

D. 圖中D代表的生物，有的有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，有的沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】常見的一種農(nóng)作物害蟲--蝸牛，它具有以下特征：身體柔軟，有外套膜，身體表面有貝殼，根據(jù)以上特點(diǎn)判斷蝸牛屬于何類動物。（　�。�

A. 腔腸動物 B. 軟體動物

C. 甲殼動物 D. 哺乳動物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】有關(guān)分類單位的特征解釋中，正確的是（ ）

A. 分類單位越大，所包含的種類越少

B. 分類單位越小，生物的共同特征越多

C. 分類單位越小，生物的種類越多

D. 同一分類單位中，生物的特征是完全相同的

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】夏季，在什么地方容易采到蘑菇（ ）

A. 小河中

B. 沙漠中

C. 雨后樹林的朽木樹干上

D. 雨后海邊沙灘上

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蚯蚓和蜈蚣都是陸地生活的動物，它們的身體由很多體節(jié)構(gòu)成，但它們分別屬于（　�。�

A. 環(huán)節(jié)動物、環(huán)節(jié)動物 B. 環(huán)節(jié)動物、節(jié)肢動物

C. 節(jié)肢動物、環(huán)節(jié)動物 D. 環(huán)節(jié)動物、甲殼動物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我國發(fā)現(xiàn)一種長有牙齒的鳥類化石，下圖為化石及其復(fù)原圖。這些鳥類可以咬開昆蟲、螃蟹等堅(jiān)硬的外殼。傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，鳥類牙齒退化和食性有關(guān)。此外，沒有牙齒鳥類的體重減輕，更利于飛行。遺傳學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鳥類沒有牙齒是因?yàn)榕c牙齒發(fā)育相關(guān)的基因發(fā)生了變異。下列說法不正確的是（ ）。

A.化石是科學(xué)家研究鳥類牙齒演化過程的直接證據(jù)

B.鳥類食性從肉食轉(zhuǎn)為雜食可能是牙齒退化的原因

C.鳥類牙齒的消失是為了減輕體重形成的有利變異

D.環(huán)境因素和遺傳變異共同決定了鳥類牙齒的消失

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物的根、莖和葉是植物體的生殖器官。（判斷對錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】白蟻的蟻群中有雄蟻、雌蟻、工蟻和兵蟻，并且它們之間有明確的分工，白蟻的這種行為屬于（　�。�

A. 生殖行為 B. 社群行為 C. 覓食行為 D. 防御行為

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同步練習(xí)冊答案