Question

【題目】兒童、青少年以及術(shù)后病人應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚、肉，這是因為這些食物中含有豐富的( )
A.糖類
B.脂肪
C.維生素
D.蛋白質(zhì)

Answer 1

【答案】D
【解析】其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量。青少年是長身體的重要階段，應(yīng)該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物。
所以答案是：D
【考點精析】根據(jù)題目的已知條件，利用食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的相關(guān)知識可以得到問題的答案，需要掌握富含脂肪的食物：花生、動（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質(zhì)的食物：奶、蛋、魚、肉．