Question

張爺爺最近不僅皮膚干燥，而且一到晚上就看不清東西．到醫(yī)院檢查，醫(yī)生不僅給他開(kāi)了藥，還要他加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行食物輔助治療．在下列食物中，請(qǐng)你幫張爺爺選擇他目前最需要的食物是（ ）
A．牛奶
B．豬肝
C．雞蛋
D．水果

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．據(jù)此解答．
解答：解：維生素的種類(lèi)很多，對(duì)人體具有重要的作用．其中維生素A的作用是促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺(jué)，缺乏時(shí)人體會(huì)患夜盲癥，即傍晚看不清東西．維生素A在動(dòng)物的肝臟中含量豐富，因此小明應(yīng)多吃動(dòng)物的肝臟，以補(bǔ)充維生素A．奶、蛋、魚(yú)中含蛋白質(zhì)豐富．可見(jiàn)B符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：掌握人體需要的主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及功能，重點(diǎn)了解維生素A的作用、缺乏癥以及食物來(lái)源．