Question

【題目】擁有良好的生活方式對(duì)人體健康有重要意義．2016年5月《中國居民膳食指南（2016）》正式發(fā)布，指出了新的平衡膳食寶塔，如圖所示．請回答以下問題：

（1）人體所需的六大營養(yǎng)成分是、碳水化合物、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和 ．
（2）根據(jù)圖示，應(yīng)該少吃的一類食物是_____．
A.谷物
B.蔬果類
C.動(dòng)物性食品
D.油和鹽
（3）《中國居民膳食指南（2016）》建議最好“每天活動(dòng)6000步”．以下對(duì)“每天活動(dòng)6000步”的敘述，正確的是_____
A.只要每天活動(dòng)6000步，飲食便不需節(jié)制
B.每個(gè)人每天都必須活動(dòng)6000步
C.“每天活動(dòng)6000步”的同時(shí)還應(yīng)注意膳食平衡
D.“每天活動(dòng)6000步”是能量貯備的一種方式
（4）《中國居民膳食指南（2016）》還首次將糖的攝入量作了限制：每天攝入糖不超過50克．請根據(jù)表中關(guān)于橙子與橙汁的部分營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，說明果汁不能代替水果的具體原因： ．

Answer 1

【答案】
（1）蛋白質(zhì),水
（2）D
（3）C
（4）相同質(zhì)量的橙汁（果汁）比橙子（水果）里面含的糖類要多得多,橙汁里面不含膳食纖維,維生素也較少,故果汁不能代替水果
【解析】（1）人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機(jī)鹽和維生素。（2）從圖中可以看出，人體每天對(duì)脂肪的攝入量最少，因此應(yīng)該少吃的食物是D油和鹽。（3）每天活動(dòng)6000步，是為了保證足夠的運(yùn)動(dòng)，為了健康，除了需要保證足夠的運(yùn)動(dòng)外，還要注意膳食平衡，故選C。（4）從表中數(shù)據(jù)可以看出，相同質(zhì)量的橙汁（果汁）比橙子（水果）里面含的糖類要多得多，橙汁里面不含膳食纖維，維生素也較少，故果汁不能代替水果。
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解合理營養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，掌握合理營養(yǎng)：每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐；不偏食、不挑食、不暴飲暴食；均衡攝入五類食物（平衡膳食寶塔），以及對(duì)合理營養(yǎng)的理解，了解早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30％、40％、30％；三餐應(yīng)該按時(shí)；要合理補(bǔ)充各種人體所必須的五類食物，可以形象比喻成“平衡膳食寶塔”．