我們在吃饅頭的時候，慢慢咀嚼，會覺得略有甜味，是因為
A．淀粉本身有甜味B．淀粉在口腔中被分解成了麥芽糖
C．唾液變成了葡萄糖D．唾液變成了麥芽糖
B

試題分析：饅頭的主要成分是淀粉，淀粉是沒有甜味的，但是淀粉的分解產(chǎn)物麥芽糖是有甜味的，淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，因此我們咀嚼饅頭時會覺得有甜味，
點評：此題考查了口腔對淀粉進行的初步消化，解答此題的關(guān)鍵是熟記淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解為麥芽糖。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下表是某同學(xué)在做“唾液淀粉的消化作用”的試驗中的相關(guān)記錄，該實驗結(jié)果表明酶的催化作用
試管
加入物質(zhì)
溫度
加入碘液
1
淀粉糊+唾液
37℃
不變藍
2
淀粉糊+唾液
0℃
變藍
A．需要適宜的酸堿性        B．只對一種物質(zhì)起作用
C．需要適宜的溫度          D．效率很高

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中，能在口腔內(nèi)進行初步消化的是
A．脂肪 B．蛋白質(zhì)C．淀粉D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

下表是探究“饅頭在口腔中的變化”的模擬實驗，請回答：
試管
饅頭
加入的液體
攪拌與否
溫度
時間
冷卻加碘
1號
碎屑
唾液2ml
攪拌
37
10
2滴
2號
碎屑
清水2ml
攪拌
37
10
2滴
3號
成塊
唾液2ml
不攪拌
37
10
2滴
（1)、把饅頭切碎是模擬口腔中的     
(2)、加入碘液后，3支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：
1號   ，這個現(xiàn)象說明           
2、3號  ，這個現(xiàn)象說明           
（3)、把三支試管放人37度的溫水中水浴是因為        。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

淀粉消化成葡萄糖后被小腸吸收，用于合成身體新的組成成分，并貯存了能量，
這個過程屬于      。（選填“同化作用”或“異化作用”）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)需要經(jīng)過消化才能被人體吸收的是
A．水、無機鹽、維生素B．蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪
C．蛋白質(zhì)、維生素、水D．維生素、淀粉、脂肪

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

（1）人攝取食物，從中獲得營養(yǎng)物質(zhì)，同時也獲得            ，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，水、            、            。
（2）消化液之所以能夠消化食物，是因為其中含有           。淀粉消化的起始部位是        ，脂肪的消化主要是在           。
（3）淀粉、蛋白質(zhì)最終分別被分解成            、             。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小腸是消化和吸收的主要場所，其中與消化食物相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)有（    ）
A．小腸長約5～6米，是消化道中最長的一段
B．小腸內(nèi)有許多種由消化腺分泌的消化液，如胰液、腸液等
C．小腸的絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都只由一層上皮細胞構(gòu)成
D．小腸內(nèi)壁有許多皺襞，皺襞上有大量的小腸絨毛

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的最終消化產(chǎn)物是（    ）。
A．氨基酸B．脂肪酸C．葡萄糖D．甘油

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同步練習(xí)冊答案