若進食的量相同，下列哪一種食物所提供的蛋白質(zhì)最多（ ）
A．蘋果
B．牛肉
C．燕麥
D．玉米面
【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：A、水果和蔬菜中含豐富的維生素C，不符合題意．
B、肉、蛋、奶以及豆制品中含豐富的蛋白質(zhì)，符合題意．
C、燕麥中含豐富的膳食纖維以及淀粉等，不符合題意．
D、玉米面含豐富的淀粉，不符合題意．
故選：B
點評：掌握食物含有的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，了解不同的營養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量，結(jié)合題意解答．
練習(xí)冊系列答案
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若進食的量相同，下列哪一種食物提供的蛋白質(zhì)最多（　�。�

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若進食的量相同，下列哪一種食物提供的能量最多 （　�。�

A．淀粉   　B．蛋白質(zhì)　   　C．脂肪　     D．維生素

 

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科目：初中生物 來源：2016屆河北廊坊第十中學(xué)初一下學(xué)期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

若進食的量相同，下列哪一種食物所提供的蛋白質(zhì)最多?? （?? ）

A．蘋果????????? B．牛肉?????????? C．燕麥?????????? D．玉米面

 

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