Question

1．下列各項(xiàng)分別描述了人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，正確的是（　�。�

• A． 糖類是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)
• B． 人體生命活動(dòng)所需要的能量，主要由脂肪提供
• C． 蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，不能被分解用來提供能量
• D． 人體生長(zhǎng)發(fā)育和受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都需要蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：AB、食物所含的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，水、無機(jī)鹽和維生素不能為人體提供能量．其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)．故AB錯(cuò)誤；
CD、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，是建造身體的重要原料．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．故C錯(cuò)誤，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 此題重點(diǎn)考查了蛋白質(zhì)、糖類、脂肪對(duì)人體的作用，重點(diǎn)分析脂肪的作用．