被膽汁促進消化的物質是( )
A.淀粉
B.脂肪
C.蛋白質
D.維生素
【答案】分析:肝臟是人體最大的消化腺,其分泌的消化液膽汁中不含有消化酶,對脂肪有乳化作用.
解答:解:A、淀粉的消化需要淀粉酶,不是膽汁,故A不符合題意;
B、脂肪的消化需要膽汁將脂肪乳化成脂肪微粒,增加脂肪與消化酶的接觸面積,有利于脂肪的消化,故B符合題意;
C、蛋白質的消化需要蛋白酶,不需膽汁,故C不符合題意;
D、維生素不需要消化,就可直接被吸收,不需膽汁,故D不符合題意.
故選:B
點評:有的同學以為膽汁對脂肪的消化屬于化學性消化,這種想法是錯誤的.因為膽汁中不含有消化酶,對脂肪不能進行化學性消化,只能將脂肪乳化成脂肪微粒,加大與消化酶的接觸面積,膽汁對脂肪的乳化作用沒有消化酶的參與,屬于物理性消化.