炒菜時不加水，鍋里也會出現(xiàn)“菜汁”，這是因為蔬菜細胞的________和________被破壞，細胞內(nèi)的物質(zhì)流出來的原故．

細胞膜    細胞壁
分析：此題考查植物細胞的結(jié)構(gòu)和功能．細胞膜具有保護、控制細胞物質(zhì)的進出作用．
解答：細胞壁具有保護和支持細胞的作用；細胞質(zhì)含有多種物質(zhì)，活細胞的細胞質(zhì)具有流動性，有利于細胞與外界環(huán)境之間進行物質(zhì)交換．細胞質(zhì)里有液泡，液泡內(nèi)的細胞液中溶解著多種物質(zhì)；細胞膜保護細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，控制細胞內(nèi)外物質(zhì)的進出．對物質(zhì)有選擇性，讓有用的物質(zhì)進入細胞，把其他物質(zhì)擋在細胞外面，同時，還能把細胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細胞外；細胞核內(nèi)含有遺傳物質(zhì)，在生物遺傳中具有重要作用．綜上所述，炒菜時不加水，鍋里也會出現(xiàn)“菜汁”，這是因為破壞了細胞中的細胞膜和細胞壁，造成細胞內(nèi)物質(zhì)的外流．
故答案為：細胞膜；細胞壁
點評：要熟練掌握細胞的結(jié)構(gòu)和功能．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

炒菜時不加水，鍋里也會出現(xiàn)“菜汁”，這是因為蔬菜細胞的
細胞膜
細胞膜
和
細胞壁
細胞壁
被破壞，細胞內(nèi)的物質(zhì)流出來的原故．

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科目：初中生物 來源： 題型：

請分析下列敘述，正確的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

請你分析下列敘述，其中正確的是（　�。�
A、炒菜時不加水，鍋里也會出現(xiàn)“菜汁”，這是因為蔬菜細胞的細胞壁和細胞膜被破壞，細胞里的物質(zhì)流出來的緣故B、因為細胞膜能夠控制物質(zhì)進出細胞，所以細胞內(nèi)的物質(zhì)是固定不變的C、細胞中的線粒體等能量轉(zhuǎn)換器，就是可以把能量消耗掉的結(jié)構(gòu)D、細胞膜能夠讓所有的有利物質(zhì)進入細胞，讓所有有害物質(zhì)排出細胞

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科目：初中生物 來源：2016屆河南鄲城縣光明中學(xué)初一上期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

請分析下列敘述，正確的是（???? ）

A. 因為細胞膜能夠控制物質(zhì)進出細胞，所以細胞內(nèi)的物質(zhì)是固定不變的

B. 細胞中線粒體等能量轉(zhuǎn)換器，就是可以把能量用掉的結(jié)構(gòu)

C. 炒菜時不加水，鍋里也會出現(xiàn)“菜汁”，這是因為蔬菜細胞中的細胞壁和細胞膜被破壞，細胞內(nèi)的物質(zhì)流出來的緣故

D. 細胞膜能夠讓所有的物質(zhì)進出細胞

 

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年河北省滄州市黃驊市舊城中學(xué)七年級（上）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

請分析下列敘述，正確的是（ ）
A．因為細胞膜能夠控制物質(zhì)進出細胞，所以細胞內(nèi)的物質(zhì)是固定不變的
B．細胞中線粒體等能量轉(zhuǎn)換器，就是可以把能量用掉的結(jié)構(gòu)
C．炒菜時不加水，鍋里也會出現(xiàn)“菜汁”，這是因為蔬菜細胞中的細胞壁和細胞膜被破壞，細胞內(nèi)的物質(zhì)流出來的緣故
D．細胞膜能夠讓所有的物質(zhì)進出細胞

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