下列幾種情況下，食品不容易腐敗的是（　�。�
A．暴露在空氣中B．表面潮濕
C．干燥的食品D．保存在敞口容器中
因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．
A、食品暴露在空氣中，空氣中的微生物會落在食品上，進而大量繁殖，使食品腐敗變質(zhì)，不利于食品的保存．
B、食品的表面潮濕，利于細菌等微生物的大量繁殖，使食品腐敗變質(zhì)，不利于食品的保存．
C、干燥的食品，無水分，不利于細菌等微生物的大量繁殖，利于食品的保存．符合題意．
D、食品保存在敞口容器中，空氣中的微生物會落在食品上，進而大量繁殖，使食品腐敗變質(zhì)，不利于食品的保存．
故選：C
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B．表面潮濕
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A．暴露在空氣中
B．表面潮濕
C．干燥的食品
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下列幾種情況下，食品不容易腐敗的是
[     ]
A．暴露在空氣中        
B．表面潮濕
C．干燥的食品            
D．保存在敞口容器中

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