【題目】食品在冰箱中能保持一段時間不腐敗,主要原因是在冰箱環(huán)境中(

A.細菌凍死

B.細菌繁殖很慢

C.沒有細菌

D.細菌休眠

答案B

析】

試題分析:細菌的生活需要適宜的溫度、有機物和水分.

解:防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖,冰箱中溫度低,能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖,使其繁殖速度慢,數(shù)量少.而不能殺死微生物.

故選:B.

練習冊系列答案
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