【題目】下列各項食品制作過程中，運用了真菌發(fā)酵技術的是（　　）

①酸奶 ②米酒 ③豆腐 ④食醋 ⑤面包 ⑥牛肉干．

A．①③ B．②⑤ C．④⑥ D．③⑥

【答案】B

【解析】

試題分析：①酸奶要用到乳酸菌，②米酒、⑤面包都要用酵母菌，③制豆腐需要曲霉菌，④食醋要用到醋酸菌，⑥牛肉干是食品保存，不是發(fā)酵食品，乳酸菌屬于細菌，酵母菌屬于真菌，可見B正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】沙漠上植被稀少，影響植物在沙漠分布的主要因素是（ ）

A．陽光 B．空氣 C．水分 D．溫度

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請用所學的生物學知識，解析下列問題：

（1）夏天傍晚選擇樹林中的小路散步，他感覺此時此地空氣清新、涼爽、濕潤．你認為這主要是由于綠色植物的____和___生命活動的結(jié)果。

（2）晨煉不去樹林而是選擇小河邊，是因為夜幕降臨，樹林中樹木的______使周圍環(huán)境的空氣不如傍晚清新。

（3）李老師晨煉時有次隨手掐斷一株綠色植物的幼莖，發(fā)現(xiàn)莖的斷面有白色的汁液滲出，你認為汁液來自莖的______（填結(jié)構(gòu)名稱）。

（4）李老師的鍛煉對環(huán)境的選擇引發(fā)了吳同學的好奇心，他用儀器測量了小樹林中24小時某氣體的數(shù)字變化，并把這些數(shù)字用曲線表示如圖，你認為吳同學測量的是_______的變化。（填氣體名稱）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】產(chǎn)生克隆羊多利的卵細胞的細胞核來自于（ ）

A．體細胞 B．生殖細胞 C．神經(jīng)細胞 D．上皮細胞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是“多莉”羊的培育過程示意圖，相關敘述正確的是（　　）

A.“多莉”羊的培育運用了轉(zhuǎn)基因技術
B.“多莉”羊的性狀與母羊丙最相似
C.“多莉”羊的培育過程采用了胚胎移植技術
D.“多莉”羊的培育方式屬于有性生殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】進化樹又稱“系統(tǒng)樹”、“系譜樹”，簡明地表示了生物的進化歷程和親緣關系。此樹從樹根到樹梢代表地質(zhì)時間的延伸，主干代表各級共同祖先，大小分枝代表相互關聯(lián)的各個生物類群的進化線索。請據(jù)圖分析回答：

（1）樹根處［A］代表________________，它生活在________________中。

（2） A由于____________________不同，進化成代表不同生物類群的兩大主干。進化樹的兩大主干代表的分類單位是_______。

（3）鳥類和哺乳類都是由共同的原始祖先［ ］________________進化來的。

（4）C與蕨類植物的區(qū)別是________________________。

（5）從進化樹中可以看出，生物進化的總體趨勢是___________________________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】屬于不可遺傳變異的是（ ）

A．轉(zhuǎn)基因超級鼠 B．太空椒

C．高產(chǎn)抗倒伏小麥 D．水肥充足長出的大花生

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是尿的形成示意圖，據(jù)圖回答：

（1）血液流經(jīng)腎小球時，除血漿中的___________________________以外，血漿的其他成分經(jīng)腎小球濾過到腎小囊中，形成_________________。

（2）原尿經(jīng)過腎小管時，原尿中的全部葡萄糖、大部分的水和部分無機鹽被______________重新吸收回血液，此過程稱為_______________________。

（3）尿液從腎單位的____________流出，依次流經(jīng)____________、____________、____________，再流入____________暫時貯存。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一般的貧血患者平時需要多吃一些_________和_______含量豐富的食物。

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