夏天,賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放在冰箱中冷藏,這樣做的目的主要是( )

A.抑制細(xì)菌繁殖B.不讓營(yíng)養(yǎng)流失
C.防止水分蒸發(fā)D.保持菜肴的形狀和顏色

練習(xí)冊(cè)系列答案
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(2013?南京二模)夏天,賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放在冰箱里冷藏,這樣做的目的是(  )

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夏天,賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放在冰箱中冷藏,這樣做的目的主要是             (      )

A.抑制細(xì)菌繁殖                   B.不讓營(yíng)養(yǎng)流失

C.防止水分蒸發(fā)                 D.保持菜肴的形狀和顏色

 

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夏天,賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放在冰箱中冷藏,這樣做的目的是                                                           (     )

A、抑制細(xì)菌繁殖              B、不讓營(yíng)養(yǎng)流失

C、防止水分蒸發(fā)              D、保持菜肴的形狀和顏色

 

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夏天,賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放在冰箱中冷藏,這樣做的目的是

A.抑制細(xì)菌繁殖   B.不讓營(yíng)養(yǎng)流失

C.防止水分蒸發(fā)   D.保持菜肴的形狀和顏色

 

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