Question

【題目】請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，以驗(yàn)證胃液的消化作用。

（1）胃液的采集：將一只對(duì)鈴聲已建立起食物反射的狗，在其胃底部做一個(gè)人工胃瘺（胃液可由胃瘺流到體外），利用鈴聲刺激空腹的狗，引起它產(chǎn)生分泌胃液的條件反射的方法，可獲得純凈的胃液。

（2）實(shí)驗(yàn)材料選擇：根據(jù)胃液中酶的作用，可在甲、乙兩個(gè)試管中各滴入2ml（______）（填標(biāo)號(hào)）。

A.淀粉糊 B.蛋清制成的蛋花液 C.花生油

（3）驗(yàn)證胃液的消化作用。提示：請(qǐng)閱讀完（4）后再作答：在下表中甲試管對(duì)應(yīng)的①加入_______，乙試管對(duì)應(yīng)的②加入________。甲、乙試管的水浴溫度③應(yīng)是_______，保溫約20—30分鐘。

	甲	乙	丙
實(shí)驗(yàn)材料	2ml	2ml	④
對(duì)照實(shí)驗(yàn)	①	②	⑤
水浴溫度	③

（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果及其實(shí)驗(yàn)結(jié)果是甲試管中物質(zhì)發(fā)生了變化，乙試管中物質(zhì)沒(méi)有發(fā)生變化；此結(jié)果說(shuō)明在外界條件適宜的情況下，胃液對(duì)蛋白質(zhì)具有消化作用。

（5）胃液中含有鹽酸和酶，如果要進(jìn)一步驗(yàn)證胃液的消化作用在于酶，而不是鹽酸。可以在上述實(shí)驗(yàn)中再加一個(gè)試管丙，④應(yīng)加入______ ，⑤應(yīng)加入_______。試管丙應(yīng)和試管______形成對(duì)照。

（6）相同的實(shí)驗(yàn)需要重復(fù)做幾次，目的是_______。

Answer 1

【答案】B 胃液 清水 37度 2ml蛋清制成的蛋花液 鹽酸 甲 避免實(shí)驗(yàn)的偶然性

【解析】

科學(xué)探究的一般過(guò)程包括：提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流。對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。胃液中含有胃蛋白酶，對(duì)蛋白質(zhì)有消化作用。

（2）胃液中含有胃蛋白酶，對(duì)蛋白質(zhì)有消化作用，因此，實(shí)驗(yàn)材料應(yīng)選擇蛋清制成的蛋花液。因此，根據(jù)胃液中酶的作用，可在甲、乙兩個(gè)試管中各滴入2ml蛋清制成的蛋花液。故選B。

（3）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。對(duì)照試驗(yàn)所要探究的條件就是唯一變量實(shí)驗(yàn)，可知要驗(yàn)證胃液的消化作用，實(shí)驗(yàn)中唯一的變量應(yīng)該是胃液的有無(wú)，其他條件應(yīng)相同。因此，在上表中甲試管對(duì)應(yīng)的①加入2mL胃液，乙試管對(duì)應(yīng)的②加入2mL清水。因?yàn)槿梭w正常的溫度是37℃左右，此時(shí)酶的消化作用最強(qiáng)，因此甲、乙試管的水浴溫度③應(yīng)是37℃，保溫約20-30分鐘。

（5）胃液中含有鹽酸和酶，如果要進(jìn)一步驗(yàn)證胃液的消化作用在于酶，而不是鹽酸，根據(jù)對(duì)照實(shí)驗(yàn)變量的唯一性，實(shí)驗(yàn)變量應(yīng)是鹽酸的有無(wú)，其它條件應(yīng)相同。因此，胃液中含有鹽酸和酶，如果要進(jìn)一步驗(yàn)證胃液的消化作用在于酶，而不是鹽酸，可以在上述實(shí)驗(yàn)中再加一個(gè)試管丙，④應(yīng)加入2ml蛋清制成的蛋花液，⑤應(yīng)加入鹽酸，試管丙應(yīng)和試管甲形成對(duì)照。

（6）一次實(shí)驗(yàn)往往具有偶然性，相同的實(shí)驗(yàn)需要重復(fù)做幾次，目的是避免實(shí)驗(yàn)的偶然性，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更具有說(shuō)服力。