新鮮水果放入冷藏柜，可延長保鮮時間，主要原理是（　�。�
A．減少水分散失B．降低呼吸作用
C．減少果皮損傷D．促進水分吸收
溫度：溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性．一般而言，在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強度隨著溫度的升高而增強． 根據(jù)溫度對呼吸強度的影響原理，在生產(chǎn)實踐上貯藏蔬菜和水果時應(yīng)該降低溫度，以減少呼吸消耗，延長保鮮時間．溫度降低的幅度以不破壞植物組織為標準，否則細胞受損，對病原微生物的抵抗力大減，也易腐爛損壞．
故選B．
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

新鮮水果放入冷藏柜，可延長保鮮時間，主要原理是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

新鮮水果放入冷藏柜，可延長保鮮時間，主要原理是


  1. A.
    減少水分散失
  2. B.
    降低呼吸作用
  3. C.
    減少果皮損傷
  4. D.
    促進水分吸收

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科目：初中生物 來源：2008-2009學(xué)年人教版七年級（下）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

新鮮水果放入冷藏柜，可延長保鮮時間，主要原理是（ ）
A．減少水分散失
B．降低呼吸作用
C．減少果皮損傷
D．促進水分吸收

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科目：初中生物 來源：期末題 題型：單選題

新鮮水果放入冷藏柜，可延長保鮮時間，主要原理是

[     ]

A．減少水分散失
B．降低呼吸作用
C．減少果皮損傷
D．促進水分吸收

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